市场监督管理局举办冷链食品追溯管理系统暨冷链食品企业防控安全培训

为进一步加强冷链食品监管，近日，区市场监督管理局召开冷链食品追溯管理系统暨冷链食品企业防控安全培训会。70余家冷链食品经销户参加会议。

会上，省局相关人员对“河北冷链食品追溯管理系统”进行了详细讲解，要求食品生产经营单位遵守管理要求，确保上传数据真实有效，完整准确，以实现对冷链食品的追溯管理。

会上，该局主要负责人结合我区实际，就加强冷链食品监管进行强调。一是坚决夯实冷库冷链食品企业主体责任，抓好从业人员与外来业务配送人员，管好食品消毒过程控制，留存食品追溯各类票据，做好信息上报。二是强化各市场监管所属地责任，联合各乡镇政府执法，做到深化摸排不漏户，同时加强超市、餐饮、门店冬季防控措施，落实健康码，测体温，戴口罩，专人登记制度。三是加强协调联动，落实冷链食品进销货上报，加强定期核酸检测，强化应急处置。四是全覆盖拉网式隐患排查，深入排查专业冷库和冷链食品经营者自备冷库情况，做好存储环节把控。

                                 庞凯立